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January 04, 2024

loquat 꽃의 새로운 음식 원료 해석

loquat 꽃은 Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl입니다. Zhejiang, Shanghai, Fujian, Guangdong, Jiangsu, Jiangxi, Hunan, Sichuan, Guangxi, Yunnan 및 기타 지방 (지역 및 도시)에서 널리 재배됩니다. 상하이, 후지안, 광동, 잔기 판 및 기타 지방 (도시)의 Loquat 꽃은 수프, 죽, 스튜 및 기타 식사 방법에서 소비의 역사를 가지고 있습니다. 이 선언의 새로운 식품 원료는 이탄 제거, 청소 및 건조 과정에 의해 loquat 꽃으로 만든 건조 제품이며 권장 소비량은 ≤8 g/일입니

May 16, 2024

피로 기능성 식품의 연구 및 분석

피로는 주로 운동 피로와 만성 피로로 나뉩니다. 그중에서도 운동 피로는 운동으로 인한 신체 기능이 일시적으로 감소하는데, 이는 아미노산, 한약 또는 비타민 기능성 식품을 보충함으로써 완화 될 수 있습니다. 신체 기능과 휴식을 보충함으로써 만성 피로는 완화되지 않습니다. 그것은 인후통, 두통, 근육 관절 통증, 집중력 및 기억 상실과 같은 증상을 동반합니다. 공격은 반복되어 오랫동안 지속되며 발병률

May 16, 2024

약용 및 음식 균질 한 대나무 잎

01 약물에 따르면 이 제품은 Poaceae 가족의 식물 인 Lophatherum Gracile Bron.의 말린 줄기와 잎입니다. 여름에 개화하기 전에 수확과 햇빛이 마르십시오. [설명]이 제품의 길이는 25-75cm입니다. 줄기는 원통형이며 노드, 연한 노란색 녹색 표면 및 중공 단면이 있습니다. 잎 시스 균열. 잎은 lanceolate이며,

May 15, 2024

잠재적 인 노화 방지 성분으로서 NMN은 다시 한 번 열풍을 발화시킬 수 있습니까?

올해 3 월에 개최 된 FIC2024 전시회에서 Zhongke Xinyang은 미생물 세포 공장 (β- 니코틴 아미드 모노 뉴클레오티드에서 많은 비즈니스와 소비자의 관심을 끌었습니다. 일본 및 캐나다와 같은 국가의 식품 성분 또는 자연 건강 제품 성분으로 사용되어 인간 면역, 유전자 복구 능력 및 대사 용량을 향상시킵니다. 세계 경제 성장과 인구 증가의 배경에 비해, 노화 방지

May 15, 2024

식물 단백질 음료의 안정성에 영향을 미치는 물리적 및 미생물 요인

식물 단백질 음료는 복잡한 단백질 콜로이드 시스템과 열역학적으로 불안정한 시스템으로, 단백질에 의해 형성된 현탁액, 지방으로 형성된 에멀젼, 당, 소금 등으로 형성된 진정한 용액을 포함합니다. 따라서, 생산 및 저장 기간 동안, 식물 단백질 음료는 단백질 변성, 강수 및 지방 부유증이 발생하여 시스템 계층화, 응집, 응집 및 제품 품질을 현저하게 감소시

May 14, 2024

새로운 자원 식품 : 수 크로스 폴리 에스테르

01 전국 발표 2010 년 10 월 21 일, 보건부는 수 크로스 폴리 에스테르, 옥수수 올리고 펩티드 파우더, 포스파티딜 세린 및 기타 세 품목을 새로운 자원 식품으로 승인하는 데 통지를 발표했습니다 (2010 년 보건부 15 호). 음식. 2012 년 11 월 12 일, 보건부는 수 크로스 폴리 에스테르의 소비량을 바꾸는

May 14, 2024

일반적인 음식 원료 옥수수 수염의 적용

01 옥수수 술 옥수수는 섬유질이 풍부한 훌륭한 음식으로 소화를 촉진 할뿐만 아니라 장을 제거하고 장 움직임을 촉진합니다. 그러나 옥수수 머리카락도 아주 좋은 것임을 알고 있습니까? 옥수수 개 암두라고도하는 옥수수 수염은 옥수수 커널과 같습니다. 높은 섬유 함량은 위장 운동을 촉진하고 이뇨제를 촉진 할 수 있습니다. 낮은 소변

May 13, 2024

젊은이들은 요산 수준이 높으며 도움을주기 위해 동일한 의약품과 음식을 사용해야합니다.

2020 년 통계에 따르면, 중국의 고산염 환자의 수는 1 억 8 천만 명에 이르렀으며 통풍 환자의 수는 1 억 명에 이릅니다. 역학적 조사에 따르면 환자의 70%가 20-40 세의 젊은이들과 경쟁하는 것으로 나타났습니다. 끔찍한 요산 과게 아우트 및 고요 혈증은 인체에서 비정상적인 퓨린 대사의 결과입니다. 수컷에서 420 μmol/L보다 큰 값을 갖고 암컷의 360 μmol/L보다 큰 2 개의 공복 요산 검사는 고요 혈증을 진단 할 수 있습

May 13, 2024

Dendrobium Officinale의 활성 성분 및 가공 상태

Dendrobium Officinale은 Orchidaceae 가족의 Dendrobium 속의 다년생 epiphytic 초본 식물입니다. 그것은 고대부터 "의학의 금"으로 알려져 있으며 일반적으로 중국 민속에서 "생명을 구하는 허브"라고 불립니다. Shennong Materia Medica Classic은 먼저 Dendrobium을 언급하고이를 최고급 식물로 나열하고, 신체의 중간에 주로 영향을 미치고, 습기를 제거하고, Qi를 낮추고, 음모를 강화하고, 결함과 약점을 조절합니다. 장

May 13, 2024

새로운 차 음료 브랜드가 직면 한 문제는 무엇입니까?

최근 몇 년 동안 현대의 차 음료는 젊은이들에게 새로운 사회적 선택이되었으며 시장 규모는 빠르게 확장되었습니다. 중국 체인 스토어 협회 (China Chain Store Association)가 발표 한 2022 년 새로운 차 음료 연구 보고서에 따르면 새로운 차 음료의 시장 규모는 145 억 위안으로 회복 될 것으로 예상되며 연간 성장률은 2023 년에 거의 20%로 돌아올 것으로 예상됩니다. 한편, 주

May 11, 2024

견고한 음료의 처리 방법 및 특성에 대한 연구

01 견고한 음료 처리 방법 동결 건조, 유동층 과립 및 스프레이 건조는 현재 고체 음료 생산에서 세 가지 주요 가공 방법입니다. 동결 건조는 재료의 영양소와 풍미 성분을 효과적으로 유지할 수있는 고급 건조 공정이지만 투자가 높고 적용이 제한되어 있습니다. 유동적 인 층 과립 화는 저 주스 또는 주스가없는 재료를 건조시키는 데 적합

May 10, 2024

"Tea Queen"과 "Botanical Giant Panda"의 명성을 누리면서이 인기없는 성분은 유망한 미래를 가지고 있습니다.

2023 년 말, National Health Commission은 동백 꽃의 사용을 식품 개발을위한 일반적인 식품 성분으로 승인했습니다. 이것은 모호한 황금 차 꽃을 대중에게 가져와 관심의 초점 중 하나가되었습니다. 그렇다면 Jinhua Tea의 꽃은 무엇입니까? 건강상의 이점과 상업적 잠재력은 무엇입니까? 미래에 어떤 종류의 제품을 개발할 수 있으며 시장에 어떻게 진출 할 것인가?

May 10, 2024

국수 제품에 새로운 식품 원료 이눌린의 적용에 관한 연구 요약

이눌린은 본질적으로 널리 분포되어 있으며 많은 식물 종에서 폴리 사카 라이드로, 주로 양파, 마늘, 치커리 및 예루살렘 아티 초크와 같은 자연 식물의 뿌리와 줄기에서 유래 한 다당류입니다. 현대인의 생활 수준이 향상됨에 따라 식품 산업은 현재 중대한 도전에 직면하고 있습니다. 건강한 식단에 대한 소비자의 요구 사항을 충족하는 동안 해당 영양 요구를 충족시켜야합니다.

May 09, 2024

흰색 신장 콩 추출물의 진정한 본질과 가치에 대해 얼마나 알고 있습니까?

흰색 신장 콩 추출물은 최근 몇 년 동안 인터넷에서 인기있는 성분입니다. 흰색 신장 콩 추출물을 함유 한 제품은 시장에서 인기가있을뿐만 아니라 흰색 신장 콩에 대한 소비자 인식을 더욱 향상시킵니다. 현재, 백색 신장 콩 추출물에 대한 대중의 이해는 종종 체중 관리, 설탕 제어, 탄소 및 물 봉쇄로 제한되며, 정보세인지에 대한 목소리도 있습니다. 실제로, 이러

May 09, 2024

당근의 영양 가치와 기능적 식품 가공

01 당근 분석 및 심기 개발 당근은 가장 일반적인 영양 채소이며 2 년간의 초본 작물에 속합니다. 그들은 깃털이있는 화합물 잎 모양, 흰색 작은 꽃, 긴 둥근 과일 및 원추형 뿌리를 가지고 있습니다. 다육질 뿌리로 인해 식물의 주요 영양 부분이 집중되어 있습니다. 따라서 당근의 식용 부분은 뿌리에 있으며 자주색 빨간색, 주황색 빨간색

May 08, 2024

Goji Berries와 Ginkgo Biloba의 잎이 시각적 피로에 대한 완화 효과에 대한 개요

시각적 피로는 현재 안과에서 매우 흔한 질병입니다. 전통 의학은 양 눈의 "보는"기능은 간 혈액의 영양에 달려 있으며, 이는 간에 저장되어 간에 의해 조절되고 조절됩니다. 눈을 영양을 공급하면 먼저 간이 영양을 공급합니다. 건조한 눈, 안구 건조 및 눈 통증과 같은 시각적 피로 증상을 경험할 때 눈을 밝게하기 위해 간을 청소해야합니다. 이 기사는 다음과 같이 시각적 피로를 완화하기 위해 한약

May 08, 2024

코코아 파우더의 소개 및 식별

01 코코아 가루 코코아 파우더는 코코아 콩 조각 (일반적으로 코코아 케이크로 알려짐) (일반적으로 코코아 케이크로 알려짐)은 코코아 나무의 과일에서 발효, 분쇄 및 껍질을 벗기는 코코아 콩 (씨앗)으로 얻습니다. 코코아 케이크를 지키고 분쇄하여 얻은 분말 물질을 코코아 파우더라고합니다.

May 06, 2024

의약 및 식용 페퍼민트의 가치

민트는 다년생 초본 다년생 식물로, "야생 민트"와 "야행성 향기"로도 알려져 있습니다. 민트는 주로 정사각형 기둥 모양의 2100m 고도에서 발견되며, 반대쪽 분기는 길이가 15-40cm이고 직경이 0.2-0.4cm입니다. 표면은 자주색 갈색 또는 연한 녹색이며, 모피 가장자리와 internodes는 길이가 2-5cm입니다. 선명한 질감, 흰색 단면, 중공 펄프. 짧은 줄기가있는 반대쪽 잎; 잎은 주름진과 웅덩이이며, 손상된 것

May 06, 2024

인공 감미료는 설탕보다 건강할까요?

인공 감미료는 단맛을 유지하면서 첨가 된 설탕 함량과 해당 칼로리를 줄입니다. Sorbonne Paris Nord University 및 동료뿐만 아니라 Charlotte Debras와 Mathilde Touvier의 PLOS Medicine에 발표 된 연구에 따르면 일부 인공 감미료는 암 위험 증가와 관련이 있음을 시사합니다.

April 29, 2024

L-α- 글리세롤 포스페이트 콜린 : 뇌를위한 주유소 구축

최근 국립 보건위원회 (National Health Commission)는 "3 개의 새로운 식품"에 대한 통지를 발표했다. L-α- 글리세롤 포스페이트 콜린은 새로운 식품 성분으로 승인되었습니다. 이것은 지금부터 L-α- 글리세롤 포스페이트 콜린을 일반 식품에 첨가 할 수 있음을 의미합니다. L-α- 글리세로 포스페이트 콜린 산업은 더 넓은 개발 공간을 안내 해 왔습니다. 여러 국가의 승

April 29, 2024

항산화 별 "Lycopene"은 정말 신성합니까?

식이 보건에 대한 사람들의 관심으로 리코펜은 점점 인기를 얻고 있으며 또한 사료 첨가제와 같은 영역에서도 주목을 받고 있습니다. 연구에 따르면 양식업에서 리코펜을 사용하면 수생 동물이 밝은 색상을 만들고 품질을 향상시킬 수 있습니다. 루테인과 혼합하여 카로티노이드 제제를 만들면 동물의 비타민 결핍을 예방할 수 있습니다. 현재, 리코펜을 생산하기 위

April 29, 2024

의약 및 식용 상 동성 Dendrobium Officinale의 개발 가치

영양 음제 의학 인 Dendrobium Officinale은 일반적으로 음, 열병, Tianjin 부상, 불안, 갈증 및 흐릿한 시력과 같은 증상에 일반적으로 사용됩니다. "Shennong Bencao Jing"의 첫 번째 기록 이후, Dendrobium Officinale은 2 천 년이 넘는 발달 후 수십 개의 식물원을 참여 시켰습니다. "Pharmacopoeia"(2020 Edition)에 따르면, 그 출처에는 주로 Dendrobium Officinale 및 기타 Dendrobium Officinale의 두 가지 유형이 포함됩니다. Dendrobium Offic

April 25, 2024

커큐민, 기능적 음료의 새로운 사랑

건강은 인류를위한 영원한 주제입니다. 최근 몇 년 동안, 중국 생활 수준이 개선되면서 사람들의 삶의 개념은 물질 생존 문제에서 삶의 질 문제로 전환되기 시작했습니다. 모든 추구에 대한 전제 조건으로서, "건강"이라는 주제도 다시 조사되고 정의되었습니다. 이 "건강"의 차원은 더 이상 병에 걸리지 않고 오히려 더 높은 수준의 건강을 추구하는 것

April 25, 2024

의학과 음식의 기원을 가진 Allium macrostemon

Allium Chinensis G로도 알려진 Allium macrostemon bge는 Liliaceae Family Don의 마른 전구의 Allium 속의 식물입니다. 와일드 흰색 머리, 작은 뿌리 마늘, 산 마늘, 쓴 마늘, 작은 모 마늘, 작은 뿌리 채소, 작은 뿌리 채소, 야생 가추치기, 가리비 흰색 머리 등이라고도합니다. 주로 중국 북동부, Hebei, Jiangsu, Hubei 및 기타 장소에서 생산됩니다. 2002 년 보건부에서 발표 한 약 87 개의 이중

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